Kukis Muslim

Membuat kukis adalah kegiatan yang sangat menyenangkan….karena kita bisa melakukannya bersama buah hati kita, sekalipun masih berusia 7 tahun, sekalipun dia seorang anak laki-laki.:)

Seperti yang kualami hari ini…………buah hatiku membantuku menyiapkan bahan-bahan yang kubutuhkan untuk membuat si KUKIS MUSLIM coklat. Aku memang lebih senang membuat kukis-kukis cantik yang bisa membuat sang buah hati tertarik pada pandangan pertama dan terkesan pada rasa yang tercipta. Dan untuk 2 hal itu…..aku selalu menghias kukisku dengan coklat  atau glasur. Untuk kali ini aku bikin kukis yang bertema religi…….si kukis coklat renyah ini aku hias pakai glasur dengan gambar-gambar yang akrab bagi seorang muslim, seperti gambar aneka masjid atau gambar gadis-gadis berjilbab yang lucu…..atau bisa juga huruf-huruf hijaiyah……yang semoga juga bisa menjadi sarana pendidikan bagi buah hatiku yang masih duduk di kelas 2 Madrasah Ibtidaiyah. Makanya aku memberi judul kukis ini KUKIS MUSLIM…..(terlalu mengada-ada yach….???)

Bagi yang ingin ikutan nyoba bikin KUKIS MUSLIM,  ikuti aja resep di bawah ini…

Bahan :

75 gr                gula halus

1   butir            telur ayam

½ sdt               vanili bubuk

200 gr              tepung terigu protein rendah

25 gr                tepung maizena

½ sdt               baking powder

25 gr                cokelat bubuk

50 gr                mentega

25 gr                margarin

125 gr              cokelat masak pekat, cincang

Bahan Glasur :

Gula halus 150-200 gr

1 putih telur

Air jeruk nipis secukupnya

Cara membuat :

1. Campur terigu, maizena, baking powder dan cokelat bubuk, ayak dan sisihkan.

2. Campur mentega, margarin dan cokelat masak pekat, tim hingga meleleh.

    Angkat dan sisihkan.

3. Kocok hingga telur hingga mengembang, masukkan gula dan vanili bubuk.

    Kocok kembali hingga  rata.Matikan mixer.

4. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.

5. Tambahkan campuran cokelat tim, aduk rata.

6. Gilas adonan dengan rolling pin, bentuk dengan cetakan.

7. Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat Celcius sampai matang (kurang lebih 35 menit)

8. Hias dengan glasur sesuai dengan selera.

    Panggang kembali dengan api atas hingga glasur kering. 

    Angkat. Sajikan.

Okeee......Selamat mencoba . Good Luck.