Resep dan cara membuat Nasi Goreng Kangkung

Nasi goreng adalah jenis masakan  yang seringkali kusajikan sebagai menu sarapan. 

Dan biasanya aku menyajikannya jika ada sisa nasi tadi malam. Dibuang sayang kan…..itung-itung hemat nih…..…kan harga beras lagi melonjak…….

Tapi tentu....meskipun bahan dasarnya
adalah nasi sisa, tapi nasi goreng buatanku dijamin enak loh….

Itu terbukti dari lahapnya anak dan suamiku dalam mengkonsumsinya. (Atau..….jangan-jangan karena gak ada menu lain yang disajikan, jadi mau gak mau mereka harus mengkonsumsinya ya……hehehe..….)

Bahan :

Nasi putih 1 piring

Telur 1 butir, kocok lepas

Saos tomat 2 sdm

Kecap 1 sdt

Minyak wijen 1 sdt

Saos raja rasa 1 sdt

Gula sedikit

Kangkung  5 batang, siangi,cuci bersih

 Minyak untuk menumis  7 sdm

Bumbu halus:

            Bawang putih 4 siung

Cabe rawit 2 buah

Cabe merah 2 buah

Tomat 2 buah

Garam secukupnya

Cara membuat :

1.      Tumis bumbu halus hingga harum

2.      Masukkan telur kocok ke dalam tumisan bumbu, orak arik hingga matang

3.      Lalu campurkan nasi putih, aduk sebentar

4.      Tambahkan saos sambal, kecap, minyak wijen dan saos raja rasa serta gula, aduk rata

5.      Terakhir tambahkan kangkung, masak hingga matang

6.      Angkat, sajikan